如果这道菜不是我亲手做出来的，我自己也会误认为这就是一道简简单单的素炒黄花菜，然而并不是。

这是素炒芭蕉花。据说芭蕉花的药用价值特别高，它能活血化瘀，预防癌症，止痛消炎，还能减肥，所以向来就爱尝试各种野菜和花花草草的我，遇见了芭蕉花，自然是不会放弃了。

这是前几天下雨，我们一家人冒雨出行时，在路边看到的几棵芭蕉树上长出来的一个芭蕉花，只有一个，其他的都被别人捷足先登了。既然遇见就是缘分，我能想象到一道美食摆在眼前的情景，立马摘了下来带回家了。我之前看到很多人说炒芭蕉花吃的时候，芭蕉花会有一股子涩味儿，我倒没注意，我炒出来的芭蕉花不涩口，个人感觉味道还不错，可能是做法不一样吧。