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    霸王花蜜枣煲猪肺---四季滋补养生药膳方

       信息来源:yQspxchf

    原料

    霸王花200克,蜜枣3个,猪肺1个,生姜3片,南杏15克,猪腱子肉150克,食盐、味精、胡椒粉适量。

    制作步骤

    1、先将霸王花用清水浸泡2小时,洗净,切段,滤干水分备用;蜜枣去核洗净。

    2、猪肺从喉部灌入清水,用力挤压反复多次,用生粉和油反复清洗,再用清水洗净,切块,放入沸水中先煮5分钟,备用。

    3、换适量清水,将霸王花、猪肺及蜜枣一并放入锅中,盖上盖,大火烧开后改小火慢炖1小时。

    4、起锅前加入食盐调味即可。

    功效

    补脾益气,生津,润肺养肺。

    适应人群

    适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊,血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。

    美食特色

    霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的所喜爱,是极佳的清补汤料。除了煲猪肉,还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鯪鱼等。由于霸王花黏液甚多,因此煲出来的汤水十分绵滑。

    温馨提示

    1、霸王花,别名?;?、量天尺,霸王花为仙人掌科量天尺属植物,性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,霸王花至少含有13种氨基酸,,还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、 Cd、Ca、Zn等元素。对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功效,是极佳的清补汤料。

    2、霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效,并有滋补养颜的功能。


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