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    香干只从学会这个做法,家人三天两头点名吃,好吃下饭,一学就会

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    有的时候在家天天炒菜,尤其是在这个炎热的夏天,根本就不想炒菜,没有胃口,还有很多人夏天的时候,甚至就只想喝点儿水,看到什么都没有食欲,就像我们厨师也是一样的,每天白天工作很忙,到吃饭的时候也就不想吃饭,很多人都说是油烟熏的,其实是吃不下,当然俗话说:人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。今天我们就来用这个香干,教大家做一道比较下饭的美食,可以让你一看上去就食欲大增的青椒香干炒肉。

    首先我选用的是前腿肉,瘦肉跟肥肉一定要分开前,因为肥肉要提前炒。

    香干我们可以斜着改刀切成片,尽量切得薄厚均匀一点,太厚的话会影响口感,太薄会一炒就烂,所以大家根据香干的硬度来掌握厚度。

    可以切一点青辣椒配色,增加青辣椒的清香味,因为我们这里是湘菜,所以说做辣椒的菜相对来说比较多一些。


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